おいしいお米を頂いたので、久しぶりに、力を入れて炊いてみました。
最近、料理の本なんか見なくなってたけど、久々に有元さんの本を読みました。
そして、おかずは、冷蔵庫の常備品、塩麹の野菜炒め。一時期すごくブームだったけど、今は落ち着いているような...。我が家は、ブームに関係なく、地味に使い続けています。川添酢造さんの塩麹、美味しいです。
甘くておいしいお米はおにぎりにしていただきました。
丁寧に作られた作物や調味料は、おいしくて、本当にありがたいです。
息子が大人になる頃にも、こうして安全でおいしい食べ物が普通に手に入る世の中であってほしいなと思います。